Wednesday, 29 January 2014

新年如何吃得妙

不知不觉,还有两天就过年啦~!!
我想每个华人最期盼的就是农历新年的来到,可以一家团聚,一起办年货,一起在家摆设新年装饰,购新衣,大吃大喝等等。一年里最开心的日子就是过年期间啦~

自从妈妈学会烘培之后,每年的新年饼都是自己一手包办的。只要我和妹妹得空,都会帮着妈妈一起做年饼。不只可以自己动手做比较健康一些的年饼,还能增进感情。所以啊,我最喜欢吃妈妈做的年饼了!

除了年饼,相信大家在新年期间都会大鱼大肉吧?? 毕竟华人最注重吃这一方面的了。每当过年期间,妈妈都会把拿手好菜都搬上桌:鱼啦,虾啦,鸡啦,猪啦,把大家都喂得饱饱的。而且平时会节制食量的,到了新年什么减肥塑身啦都抛到脑后了!

可是大家还是要小心哦~ 一不小心吃太多,很有可能会造成胃部不舒服的。不知道大家有没有过类似的经验呢?我曾经试过不小心吃太饱,结果消化不良,肚子折腾了我大半天,后来就泻肚子了。=(  而且有时还会胃酸倒流,感觉超级不舒服的。

所以呢,要如何在新年期间吃得好,吃得妙,以减少胃部不舒服呢?

首先,要先了解自己的体质是属于偏热还是偏寒的呢?
偏热的体质会有以下特质:
  • 眼睛,皮肤或喉咙常有干湿的困扰
  • 常常感到口渴,尤其偏爱冷饮
  • 心跳频率较高
  • 胳膊,躯和身体温度较高
  • 呼吸沉重而响亮
偏冷的体质会有以下特质:
  • 心跳频率较低
  • 四肢发冷
  • 喜欢热饮,甜食,还有咸脆的食物
  • 呼吸微弱

了解自己的体质之后,就按照个人体质,选择适合自己的食物属性。

我本身是属于偏寒的体质,所以应该选择温热性和平性的食物。至于偏热体质的人,就要选择凉寒性和平性的食物了。

热性的食物包括虾,榴莲,辣椒,蒜头,杏仁,巧克力等等。如果你是体质偏热的,吃热性食物时就要搭配一些寒性食物来中和。而且原来吃太多巧克力会引起胃反酸气,然后造成肚子痛呢!看来我也要节制一些了,不能吃那么多巧克力了。

平性的食物适合偏热和偏寒体质的人。其中包括苹果,蘑菇,马铃薯等等。平性的食物还有健脾,开胃,补益身体的作用呢!

荷花,茄子,橙,紫菜等等则是属寒性的食物。凉寒性的食物可以制约体内积热所引起的“燥气”。一样的,体质偏寒的人要适当的配热性的食物来吃。



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希望大家看了这篇文章,可以帮助大家认识自己的体质,在新年期间可以吃得开心,吃的健康!
在这里祝大家新年快乐!马年行大运!

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